MENU SIMPLE & CONVIVIAL DE NADEGE
A noter
Veuillez vous renseigner pour d'autres suggestions de menu.
Les demandes spéciales peuvent nécessiter des prix distincts.
Des frais de déplacement peuvent s'appliquer en fonction de la distance.
Entrée :
- Salade mixte au fromage de chèvre, noix au miel et tomates
- Caviar d'aubergine
- Poivron grillé à l'ail, au persil et à l'huile d'olive
- Tomates Beefsteak et Mozzarella
- Gaspacho de tomates fraîches
- Pois gourmands croquants, jambon cru, parmesan et graines de sésame
- Salade de bébés épinards à l'huile de truffe et copeaux de parmesan
- Tartare de thon frais à la mousse de wasabi
- Grandes crevettes à l'ail et ceviche de tomates fraîches
- Tartare de saumon de l'Atlantique frais et avocat
- Mélange d'avocat, de crabe et de tomate
Plat :
- Gigot d'agneau aux herbes
- Poulet entier rôti aux épices
- Filets de poulet à la provençale avec tomates et tapenade
- Filet de porc aux tomates et aux olives noires
- Rôti de boeuf grillé avec jus de thym
- Filet de Barbet aux artichauts frits
- Pétoncles poêlés à la purée de carottes et noix de coco
- Morue poêlée au citron et à l'huile d'olive
- Dorade poêlée
- Scampi poêlés à l'ail, au persil et à l'huile d'olive
- Turbot poêlé
ACCOMPAGNEMENTS :
- Tomates Provençales -
- Riz aux courgettes -
- Ratatouille -
- Purée de pommes de terre, huile d'olive -
- Tian provençal -
- Boulgour -
- Polenta aux olives -
- Gratin dauphinois -
- Courgettes au pesto -
- Légumes grillés -
- Purée de céleri -
PLAT UNIQUE :
- Lasagne (végétarienne ou bolognaise)
- Pieds et paquets, une spécialité locale à base de tripes
- Aïoli, une sélection de légumes et pommes de terre à la mayonnaise à l'ail
- Bouillabaisse
Dessert :
- Crumble aux fruits de saison
- Brownies au chocolat et crème vanille
- Mousse au chocolat
- Compote de pommes au fudge au beurre salé
- Tiramisu: café ou limoncello ou fruits rouges
- Fruits rôtis de saison
- Millefeuille de fruits de saison
- Panna cotta à la noix de coco avec mangue fraîche
- Tartelette de fruits rouges à la crème de vanille
Complément :
Tous les services à l'exception du service de table inclus
Menu enfant :
Sur demande
Prix :
A partir de 265€ (6 personnes) + le coût de la liste des ingrédients
Conditions :
Minimum 6 personnes service non compris
Pour une autre configuration de table, nous consulter
QUELQUES AVIS
Nadège nous a accueillis à deux reprises durant notre séjour. La nourriture était de première classe (qualité du restaurant) et le service était impeccable.
Nous avons pris beaucoup de plaisir avec Nadege
Je recommande vivement le Mas de Fleurs et le chef Nadège.
Le chef était absolument divin. Une véritable maître culinaire et le dernier repas de Nadège du vendredi soir était un départ parfait pour notre séjour, sous les lumières scintillantes et la tonnelle verte !
Nadège
Juste une petite note de remerciement de la part de tout notre groupe pour les deux merveilleux repas que vous avez préparés et servis la semaine dernière - ils ont été parmi les temps forts de notre voyage !
Le chef que Provence chefs experience a recommandé, Nadège a préparé le meilleur repas que nous ayons eu tout le temps en Provence (et nous avons mangé dans un certain nombre de restaurants hautement recommandés dans la région.) Ce fut une grande finale de notre semaine en Provence.
Le dîner de notre première nuit, préparé par Nadège, était épatant, une ferme locale à la table fraîche et délicieuse - tout simplement parfait pour notre première nuit.
Salut Nadège
Nous voulions juste dire un grand merci d'avoir préparé notre dîner du mercredi soir, c'était parfait! La nourriture était délicieuse et fraîche - nous avons aimé que vous nous parliez de chaque plat et de la façon dont vous les avez cuisinés. Nous avons beaucoup appris et apprécié la nourriture. Ce fut une nuit de détente et mémorable pour nous
merci encore !