Kevin Touchard est un jeune chef originaire de la banlieue parisienne, où il a grandi entouré par l’art culinaire. Dès son plus jeune âge, sa mère préparait de grands plats maison axés sur le partage avec autrui, dans un foyer où régnait l’ouverture d’esprit. Au cours de ses périples, Kevin a travaillé pour des chefs étoilés Michelin tels que Sergi Arola à Paris et le Chef Walter Ishizuka à Londres, où il a commencé à apprendre la cuisine fusion.

Bien que Kevin n’oublie jamais ses origines françaises, ses nombreux voyages ont conduit à une cuisine ouverte d’esprit et diversifiée, avec une affection particulière pour les épices et les saveurs du monde entier. Alors qu’il entame maintenant un nouveau chapitre dans le sud-est de la France, il se réjouit de partager directement sa passion avec sa clientèle.