Chasse aux truffes
Plongez dans l’univers de l’une des spécialités les plus prisées de la Provence avec une expérience inoubliable de chasse à la truffe. Guidé par un expert passionné et accompagné d’un chasseur de truffes français chevronné et de ses chiens dressés, vous explorerez l’art, la tradition et la magie de la découverte de ces joyaux culinaires insaisissables.
Excursion de chasse à la truffe
Votre aventure truffière débute par une promenade guidée à travers le domaine, au cours de laquelle votre hôte anglophone vous expliquera comment les truffes sont cultivées et chassées. Accompagné d’un chasseur français expérimenté et de ses trois chiens, vous participerez à la découverte de ces précieux joyaux enfouis dans la terre.
Après la chasse, savourez une dégustation gastronomique dans la cuisine d’été, mettant en vedette des hors-d’œuvre à la truffe, une glace à la truffe accompagnée de miel, ainsi qu’une sélection d’huile d’olive, d’huile de truffe et de sel à la truffe — le tout accompagné de champagne à volonté. Vous apprendrez également des astuces pour acheter, conserver et cuisiner les truffes fraîches comme un professionnel.
